適用鹵蛋制品行業(yè)的設(shè)備有：

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  漂燙煮制機(jī)

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  三層烘干機(jī)（蒸汽加熱-內(nèi)循環(huán)）

禽蛋是人民日常生活中重要的副食品，含有人體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)成分，其中蛋白質(zhì)含量在12％以上，脂肪含量在11％以上，而且消化利用率很高。鮮蛋經(jīng)過(guò)加工，可以制成各種蛋制品和美味佳肴。