適用醬腌菜加工行業(yè)的設(shè)備有：

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  滾筒拌料機

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  醬菜壓榨機（方筐）

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  漂燙殺青機

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  平行式風(fēng)干機

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  翻轉(zhuǎn)式風(fēng)干機（帶加熱）

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  五層烘干機（內(nèi)置循環(huán)管道）

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  水浴式巴氏殺菌機（網(wǎng)帶式-醬腌菜軟包裝專用）

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  毛輥去皮清洗機

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  隧道式高壓噴淋清洗機（網(wǎng)帶式）

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  氣泡清洗機（網(wǎng)帶式）

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  滾筒式軟包裝袋清洗風(fēng)干流水線

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  滾筒式軟包裝袋清洗烘干流水線

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  液壓自動壓榨機（方筐）

醬腌菜類作為調(diào)味品行業(yè)中的一大重要類別，加工工藝主要包括清洗、分揀、漂燙、壓榨、拌料、包裝、殺菌等。